Koreanische Forscherin Gi Eun Kim bei den "Technologiegesprächen Alpbach": Energie gewinnen beim Bierbrauen

Energie aus Biomasse ist viel diskutiert - eher selten fällt dabei der Begriff "Bierbrauen". Die koreanische Forscherin Gi Eun Kim weist jedoch genau darauf hin: Wie man beim Bierbrauen Energie produzieren und sinnvoll einsetzen kann.